Descrizione
| Burro | |
|---|---|
| Ingredienti | Panna |
| Scadenza | 3 mesi |
| Formato | pani da : 125 - 250 - 500 gr confezioni da 2,5 Kg, 15-20 Kg |
| Confezionamento | in carta politenata con piombatura agli estremi, in vaschetta plastica sigillata oppure in sacchetti di plastica p.a. (per il formato da 15-20 Kg) |
| Commercializzazione | Dettaglio, ristorazione e industria alimentare |
| Distribuzione | Mezzi refrigerati aziendali |
| Modalità di conservazione | 0-4°C |
| Caratteristiche Organolettiche | |
| Colore | Giallo paglierino - aspetto lucido |
| Sapore | Lieve e delicato |
| Profumo | Gradevole |
| Qualità paglierino | Caratteristica naturale del prodotto |
| Sapore aggiuntivo | Gradevolissimo e dolce |
| Profumo aggiuntivo | Delicato, di latte |
| Consistenza | Compatta con leggera occhiatura morbida |
| Caratteristica tipica del prodotto | Materia grassa compresa tra 80 e 90% Acqua minore del 16% Estratto secco magro minore del 2% Contiene Vit. A – B – D – K - Carotenoidi |
