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MOZZARELLA FIORDILATTE: la Regina della Freschezza Italiana

La Mozzarella Fiordilatte della Cooperativa Majelletta rappresenta uno dei prodotti più amati e riconosciuti della tradizione casearia italiana. Realizzata con latte vaccino selezionato e lavorata quotidianamente secondo l’antica tecnica della pasta filata, si distingue per la sua straordinaria freschezza, la consistenza morbida e il gusto delicato che richiama immediatamente la qualità del latte appena trasformato. La sua versatilità la rende protagonista assoluta della cucina italiana: perfetta da gustare da sola, nelle insalate, negli antipasti, sulle pizze e nelle preparazioni gastronomiche più raffinate. Ogni mozzarella nasce dall’impegno degli allevatori soci della Cooperativa Majelletta e dall’esperienza dei maestri casari che custodiscono e tramandano una tradizione fatta di qualità, passione e attenzione per ogni dettaglio.

Un prodotto che racchiude semplicità, genuinità e sapore autentico, portando sulle tavole tutta la bontà del latte italiano. La scelta ideale per chi cerca freschezza, qualità e tradizione in ogni assaggio.

Descrizione

Mozzarella Fiordilatte
Ingredienti Latte vaccino, (origine del latte Italia) caglio, sale e fermenti lattici
Scadenza 12 giorni
Formato Vari formati da 100 g, 150 g, 180 g, 300 g
Ciliegine 10-15 g
Bocconcini 50 g
Trecce 350 g
Confezionamento Vaschette di plastica termosaldate contenenti le seguenti quantità di prodotto netto: da Kg 3 di prodotto netto – da kg 2 – da kg 1,5 – da kg 1 – da kg 0,800 – da kg 0,500 – da kg 0,35 - con aggiunta di liquido di governo (acqua pastorizzata)
Commercializzazione Dettaglio e ristorazione
Distribuzione Mezzi refrigerati aziendali
Modalità di conservazione 0-4°C
Caratteristiche Organolettiche
Colore Bianco porcellana tendente al giallo nel periodo primaverile-estivo
Sapore Gradevolmente acidulo
Profumo Fermenti lattici
Consistenza Leggermente elastica
Caratteristiche tipiche del Prodotto Fermentazione naturale (senza acido citrico)
Majelletta ISO 22000 Prodotto Italiano