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TRECCE, TRECCIONE E NODINI: l’Arte della Pasta Filata nella sua Forma più Elegante

Le Trecce, il Treccione e i Nodini della Cooperativa Majelletta rappresentano una delle espressioni più affascinanti della tradizione casearia italiana. Realizzati con latte vaccino selezionato e lavorati a mano secondo l’antica tecnica della pasta filata, si distinguono per la loro forma caratteristica, la consistenza delicata e il sapore fresco e armonioso. Ogni intreccio racconta la maestria dei casari e la qualità di una filiera che valorizza il latte conferito dagli allevatori soci della cooperativa. Perfetti per antipasti, buffet, taglieri, aperitivi e preparazioni gastronomiche raffinate, questi prodotti uniscono eleganza estetica e bontà autentica. Il loro gusto delicato e la piacevole elasticità li rendono particolarmente apprezzati sia dalla ristorazione sia dai consumatori che ricercano prodotti genuini e di qualità.

Una specialità che porta in tavola tutta la freschezza del latte italiano e il valore delle tradizioni casearie abruzzesi.

Descrizione

Trecce, Treccione e Nodini
Ingredienti Latte vaccino, (origine del latte: Italia) caglio, sale e fermenti lattici
Scadenza 12 giorni
Formato Treccia 300 gr
Nodini 50 gr
Treccione 0,500 kg, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 3 kg
Confezionamento Vaschette di plastica termosaldate contenenti le seguenti quantità di prodotto netto: da Kg 3 di prodotto netto – da kg 2 – da kg 1,5 – da kg 1 – da kg 0,800 – da kg 0,500 – da kg 0,35 - con aggiunta di liquido di governo (acqua pastorizzata)
Commercializzazione Dettaglio e ristorazione
Distribuzione Mezzi refrigerati aziendali
Modalità di conservazione 0-4°C
Caratteristiche Organolettiche
Colore Bianco porcellana tendente al giallo nel periodo primaverile-estivo
Sapore Gradevolmente acidulo
Profumo Fermenti lattici
Consistenza Leggermente elastica
Caratteristica tipica del prodotto Fermentazione naturale (senza acido citrico)
Majelletta ISO 22000 Prodotto Italiano