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CACIO PICCANTE: il Carattere Deciso della Tradizione Abruzzese

Il Cacio Piccante della Cooperativa Majelletta è un formaggio pensato per chi ama i sapori intensi, autentici e ricchi di personalità. Frutto di una lavorazione accurata e di una stagionatura che ne esalta il carattere, questo prodotto rappresenta una delle espressioni più decise della tradizione casearia abruzzese. Il suo gusto pieno e persistente si sviluppa gradualmente al palato, regalando sensazioni aromatiche che conquistano gli appassionati dei formaggi dal carattere forte. Realizzato con latte italiano selezionato e trasformato secondo l’esperienza maturata in oltre cinquant’anni di attività, il Cacio Piccante è ideale da gustare da solo, accompagnato da salumi, pane rustico e vini strutturati, oppure utilizzato per arricchire primi piatti e preparazioni gastronomiche di pregio. Ogni forma racchiude il lavoro degli allevatori soci della Cooperativa Majelletta e la passione dei maestri casari che preservano quotidianamente l’autenticità delle tradizioni del territorio.

La sua personalità intensa e il suo profilo aromatico distintivo lo rendono una scelta particolarmente apprezzata dagli amanti dei sapori decisi. Un formaggio che racconta la forza, la tradizione e l’identità più autentica dell’Abruzzo.

Descrizione

Cacio Piccante
Ingredienti Latte vaccino (origine del latte: Italia), caglio, sale, fermenti lattici e peperoncino piccante
Scadenza 6 mesi. Prodotti confezionati sottovuoto: 3 mesi
Formato Vari formati da gr 0,7 a 1,2 Kg
Confezionamento Sfusi etichettati, imballati in casse di plastica per alimenti o casse di polistirolo
Commercializzazione Dettaglio e ristorazione
Distribuzione Mezzi refrigerati aziendali
Modalità di conservazione 6-10°C
Caratteristiche Organolettiche
Colore Giallo paglierino
Sapore Gradevole e aromatico
Profumo Fermenti lattici
Consistenza Morbida e compatta
Majelletta ISO 22000 Prodotto Italiano